El tocino fresco  es un producto muy preciado por su sabor y por su consistencia culinaria. Esta compuesto de tocino y magro entreverado que le confiere un sabor y una textura contundente.  Puede ser de papada, de panceta que tiene mas entreverado o de la parte del lomo, mas grueso y sin apenas entreverado. Es muy utilizado para cocidos, plancha, rellenos, canapés ...... Precio por kg