Este embutido tradicional, era elaboraba en los cortijos y casas del pueblo cuando llegaba el carnaval. De esta forma podían disfrutar a mitad del invierno de un embutido fresco y diferente y aprovechar así parte de la casquería de la matanza que se había mantenido en salazón para ese fin. El relleno de carnaval o  morcilla de huevo como también se le conoce,  esta elaborado con magro de cerdo, pechuga de pavo, jamón serrano, huevo y especies naturales. Después de embutirlo pasa a la caldera donde se cuece y queda listo para servir. Estos ingredientes   le confieren un sabor muy suave y rico lo que lo hace muy apetecible para consumirlo como canapé o en rodajas como aperitivo. Precio por kg

Conservar entre 0º y 4

Listo para consumir.

INGREDIENTES: Magro de cerdo, HUEVO pasteurizado [huevo, corrector de acidez( E-330), conservador (E-202, E-211)], pechuga de pavo, careta de cerdo, pan rallado (GLUTEN), jamón deshuesado [jamón de cerdo, sal marina, azúcares, conservador (E-252, E-250), antioxidante (E-301, E-331 iii), manteca de cerdo ], sal, agua, estabilizante: cultivo de Lactobacillus, limón, ajo en pasta (SULFITOS) [ajo fresco morado, sal, antioxidante (E-330)], perejil hoja, colorante [maltodextrina, extracto de cúrcuma y extracto de pimentón].

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100GR:

Valor energético                              849 kj/ 203 Kcal

Grasas                                                                  11%

de las cuales aturadas                                     4.0 %

Hidratos de carbono                                        7.7 %

de los cuales azucares                                         0%

Proteínas                                                            18 %

Sal                                                                       2.1 %

Fibra alimentaria                                              0.6 %