Lomo en manteca o también llamadas pelonas. El  lomo  se fríe en manteca de cerdo ibérico y especias naturales quedando listo para degustar y trasladarse  en el tiempo recordando aquellas matanzas de antaño.

Presentadas en bolsas de vacío de unos  300 gr aprox, tarrinas de 1/2 kl o tarrinas de tres kilos enfocadas estas ultimas en mayor medida a restauración, catering o grandes consumidores.

Conservar entre 0º y 4º

Producto listo para consumir

INGREDIENTES: Lomo de cerdo (60%), manteca blanca (36 %) [grasa de cerdo ibérico y antioxidante (E-320)], ajo en pasta (SULFITOS) [ajo fresco morado, sal, antioxidante(E-330)], sal, vino blanco (SULFITOS), pimienta negra, conservante (E-200) , laurel.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 GR

Valor energético                               1838 kJ/ 445 kcal

Grasas                                                         43 %

de las cuales saturadas                           18 %

Hidratos de carbono                                0.5 %

de los cuales azúcares                               0 %

Proteínas                                                     14 %

Sal                                                                 1.3 %

Fibra alimentaria                                         0 %