La carne de conejo es muy deseada por su bajo contenido graso, favoreciendo a quienes la comen por colaborar en no elevar el colesterol. Sustituye a cualquier carne magra además de tener casi el mismo valor alimenticio que la ternera o vaca al ser su masa muscular similar en casi todas las especies animales. Todo esto relacionado a la edad y al grado de engorde. Precio por pieza. Peso aproximado 1 kg

La carne de conejo posee entre un 5 o 10% de grasa.

Preparación

Raciones (1 kg / unidad)