La carne de cerdo o carne de porcino procedentes de nuestra propia granja, a pesar de ser una de los tipo de carne favoritas por su sabor, posee grasas más saludables que otras carnes y es una excelente fuente de vitamina B1, que ayuda al crecimiento y favorece la reparación de musculo y tejido.
El magro de cerdo procede de nuestro propio despiece y es obtenido de las paletillas delanteras del cerdo. Es muy versátil ya que es muy apreciado para todo tipo guisos tanto en..
Pieza de cerdo que se encuentra en el jamón. Es muy jugosa y carece de fibras y tendones, Ideal para guisos, filetes y rellenos. Precio por kg
PREPARACIÓN:
RACIÓN PARA (1 KG/Unidad):
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El solomillo es la pieza mas noble del cerdo y una de las piezas más cotizadas. Se puede utilizar a la plancha , brasa y relleno al horno. Precio por kg
PREPARACIÓN:
RACIÓN PARA (1 KG/Unid..
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EMBUTIDOS PELÁEZ, SL.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía para el proyecto denominado “Modernización y ampliación de fábrica de embutidos”, que tiene por objetivo la mejora de la competitividad de una PYME rural, contribuyendo a la diversificación económica de la Zona Rural LEADER, así como a la creación y mantenimiento de empleo.
EMBUTIDOS PELÁEZ, S.L. ha recibido una ayuda financiada por la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agricola de Desarrollo Rural (90%) y cofinanciada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucia (10%) para el proyecto denominado "ADQUISICIÓN DE HORNO Y VEHÍCULO ISOTERMO PARA EMPRESA CÁRNICA", que tiene por objeto la mejora y modernización de su actividad empresarial y que contribuye a incrementar la producción, mejorar la comercialización y distribución y reducir el consumo energético.